Саженцы Слива Чернослив

Саженцы Слива Чернослив

Слива Чернослив — сорт с тёмно-синими плодами, специально пригодными для сушки на настоящий чернослив. Ценится за сладкую ароматную мякоть, высокое содержание сахаров и универсальное назначение плодов. Классический выбор для домашних заготовок и сухофруктов.

Происхождение

Название «Чернослив» объединяет сорта, из плодов которых получают тот самый ароматный сушёный чернослив. Классический сорт этой группы выведен на Майкопской опытной станции и с 1988 года включён в Государственный реестр (известен также как Чернослив адыгейский). В садах Сибири и Урала под этим названием выращивают зимостойкие тёмноплодные сливы, пригодные для сушки.

Описание сорта

Дерево средней силы роста с округлой кроной. Плоды формируются на дереве в большом количестве; сорт ценят за стабильную урожайность и пригодность плодов к переработке.

Характеристика плодов

Плоды тёмные, насыщенно сине-фиолетовые, округлой или слегка удлинённой формы. У классического сорта они достигают крупных размеров. Мякоть плотная, зернисто-волокнистая, зеленовато-жёлтая, хорошо отделяется от косточки — важное качество для сушки.

Вкусовые качества

Мякоть сладкая, ароматная, с высоким содержанием сахаров (у майкопского сорта — около 12 % в свежих плодах). При сушке концентрация сахаров возрастает, поэтому чернослив получается сладким и мягким.

Созревание и плодоношение

Сорт относится к среднепоздним: плоды поспевают ближе к концу лета — началу осени. Плоды хорошо держатся на дереве и пригодны как для свежего потребления, так и для сушки.

Урожайность и назначение

Сорт урожайный; назначение плодов универсальное — десертное, столовое и сухофруктовое. При сушке выход готового чернослива высокий, а сам продукт получается ароматным и качественным.

Самоплодность и опылители

Классический майкопский Чернослив самоплоден, однако зимостойкие тёмноплодные сливы сибирского сортимента, как правило, самобесплодны — им нужен опылитель того же срока цветения. Для надёжного урожая на участке высаживают несколько сортов сливы.

Зимостойкость

Сорт хорошо зимует и подходит для регионов с холодными зимами. Для успешной перезимовки в снежном климате сливу сажают на возвышении, чтобы избежать подопревания корневой шейки.

Выращивание и уход

Для посадки выбирают солнечное место на возвышении; корневую шейку не заглубляют. Уход стандартный: умеренные поливы, летние подкормки, санитарная обрезка, побелка штамба. Для качественной сушки плоды снимают полностью вызревшими.

Слива Чернослив в условиях Сибири и Алтая

В садах Барнаула, Бийска, Белокурихи и Горно-Алтайска Чернослив ценят прежде всего за плоды, идеально подходящие для сушки и домашних заготовок. Тёмные сладкие сливы с плотной, легко отделяющейся от косточки мякотью дают ароматный качественный чернослив. Для успешного выращивания в резко-континентальном климате Алтая сорт сажают на возвышении, не заглубляя корневую шейку, а в снежных предгорьях Белокурихи и Горно-Алтайска контролируют уровень снега у ствола. Плоды снимают полностью вызревшими — так они лучше сохнут и слаще. Саженцы с закрытой корневой системой приживаются весь сезон.

Вопрос — ответ

Подходит ли слива Чернослив для сушки?
Да, это её основное назначение: плотная сладкая мякоть, легко отделяющаяся от косточки, даёт ароматный качественный чернослив.

Самоплодна ли слива Чернослив?
Классический майкопский сорт самоплоден, но зимостойкие тёмноплодные сливы сибирского сортимента обычно самобесплодны — им нужен опылитель.

Когда созревают плоды?
Сорт среднепоздний — плоды поспевают ближе к концу лета и началу осени.

Как получить сладкий чернослив?
Плоды снимают полностью вызревшими: при сушке сахара концентрируются и чернослив получается сладким и мягким.