Описание
Саженцы Клюквы крупноплодной вырастут в вечнозеленый кустарник с крупными плодами высотой 10-15 см, с раскидистыми или прямостоячими побегами.
Раскидистые побеги, простираясь на 1,5-2,0 метра, помогают растению быстро распространяться по земле. Со второго года на них появляются прямостоячие побеги, длиной от 5 до 15 см. На прямых побегах располагаются цветочные почки, обеспечивая обильный урожай.
Плоды клюквы крупноплодной – сочные, крупные, окрашенные в темно-красный цвет и имеющие диаметр 1,8-2,2 см. Благодаря наличию бензойной кислоты ягоды сохраняют свежесть на протяжении длительного времени.
Опыление
Клюква перекрестно опыляема, поэтому посадка нескольких сортов на одном поле может повысить урожайность, но приведет к пересортице.
Место посадки
На этот счет существуют разные мнения. Садоводы, не имеющие опыта наблюдения за ростом клюквы, считают, что для нее необходимо создать на участке "болото". Однако на самом деле эта ягода, хоть и произрастает на топях, но не в воде, а на сухих кочках.
Еще одно распространенное заблуждение заключается в том, что клюкве предпочтительна тень. Но на клюквенных болотах тени практически нет, поскольку там растут лишь редкие чахлые деревья.
На самом деле клюкве требуется свет, влага и легкая, рыхлая, богатая органическим веществом кислая почва.
Предпочтительно, чтобы грунтовые воды находились на глубине 30–40 см от поверхности земли (не ближе!). Не беда, если не удаётся соблюсти этот параметр, саженцы Клюквы будут успешно расти при регулярном поливе.
Чтобы клюква успешно прижилась на новом месте, рекомендуется покупать саженцы в контейнерах, именно такой посадочный материал предлагает наш питомник.
Чтобы добиться активного роста клюквы, ее следует первые 10-14 дней после посадки обильно поливать.
Подготовка почвы для посадки
Клюква предпочитает кислую почву, однако на большинстве садовых участков почва может быть нейтральной или щелочной. Поэтому необходимо произвести коррекцию грунта.
Если почва на участке песчаная или легкая суглинистая, достаточно смешать ее с верховым или переходным торфом в соотношении 1:1.
В случае глинистой или тяжелой суглинистой почвы, ее придется полностью заменить. Для этого копают траншею глубиной в штык лопаты и шириной 40–80 см. Вдоль стенок траншеи устанавливают защиту от корневищных сорняков, используя рубероид, толь или просмоленные доски. Затем траншею заполняют чистым верховым торфом или его смесью с песком в пропорции 3:1.
Клюква очень долговечна и при правильном уходе способна расти и плодоносить на одном месте десятки лет.
Уход за клюквой в саду
Уход за клюквой включает в себя регулярный полив, прополку, мульчирование и подкормки.
После того как клюква образует плотный покров, не рекомендуется выдергивать сорняки с корнями, чтобы не повредить корешковую систему клюквы. Достаточно просто обрывать вредные травы.
- Рекомендуется ежегодно в октябре, после сбора ягод, мульчировать клюкву верховым торфом слоем 3–5 см.
- В это же время можно вносить удобрения: суперфосфат (8–10 г на кв. м) и сернокислый калий (4–6 г на кв. м).
- Раз в 3–4 года клюкве полезно подкармливать комплексными удобрениями – азофоской или кемирой-универсалом (но не более 10 г на кв. м за один раз). Последнюю подкормку вносят не позднее конца июля.
Вносите минеральные удобрения
Минеральное питание способно значительно ускорить процесс формирования плодов и повысить урожайность. Клюква частично защищена от переизбытка минералов, что может подавлять микоризу – важный биологический элемент, обеспечивающий обмен веществ между корнями растения и почвой. Тем не менее, как микоризе, так и клюкве необходимы микроэлементы в полном объеме, чтобы обеспечить здоровый рост и развитие.
Рекомендуется использовать готовые комплексные минеральные удобрения, специально разработанные для вересковых растений, которые содержат необходимые элементы в оптимальных пропорциях. В первые три года жизни клюквы, подобно другим растениям из семейства вересковых, происходит активный рост зеленой массы, требующий дополнительного азотного питания. Переход к фазе плодоношения наступает примерно с четвертого года, что требует более высокого содержания фосфора и калия в удобрениях. Эти рекомендации подробно описаны в инструкциях к готовым удобрениям, обеспечивающим оптимальное питание для клюквы. Кроме того, следует отметить, что клюкве требуется значительно меньше минеральных удобрений — около в 3-4 раза меньше, чем для традиционных сельскохозяйственных культур, особенно в форме, приближенной к природно-кислотной (например, сернокислой форме).
Профилактика грибных болезней
У клюквы также есть болезни. По большей части - это грибковые болезни. Эффективны – мульчирование, вмораживание в лед в зимне-весеннее время. Также - фунгициды нового поколения (например, «Строби») не более 3 раз, чтобы не повредить пчел.
Полезность
Плоды крупноплодной клюквы превосходят мелкоплодную клюкву не только размером, но и своими полезными характеристиками. В них содержится большое количество пектинов и антоцианов, которые играют важную роль в поддержании иммунитета и обмене веществ. Меньше кислотности, что, конечно, снижает способность к длительному хранению в свежем виде. Однако низкие температуры при заморозке позволяют сохранить все ценные элементы этой ягоды. Это самый эффективный и естественный способ сохранения, исключающий использование не всегда полезных консервантов, таких как, например, широко распространенный в России сахар для варенья.
Крупноплодная клюква – очень сочная ягода, хотя все, кто пробовал ее, придерживаются противоположного (ошибочного) мнения. Она такая же сочная, как и мелкоплодная, особенно после обработки холодом. Однако она уступает в кислотности, которая так напрягает челюсти и требует подслащивания и разбавления водой. Этот процесс, в свою очередь, снижает диетические свойства продукта.