Инжир

Инжир (фиговое дерево): описание

Инжир (Ficus carica), известный также как фиговое дерево, смоковница или винная ягода, — субтропическое листопадное растение семейства Тутовые. В природе это дерево или крупный кустарник высотой до 3–10 метров, но в кадочной культуре его формируют компактным деревцем 1–1,5 метра. Инжир украшают крупные, до 15–25 см, жёсткие тёмно-зелёные листья характерной лопастной («резной») формы. Ценят растение прежде всего за плоды — сладкие мясистые соплодия грушевидной формы, зелёного, жёлтого или фиолетово-бурого цвета в зависимости от сорта. Это один из самых благодарных плодовых видов для выращивания в горшке: он быстро растёт, легко формируется и способен давать урожай уже на второй-третий год.

Происхождение и история

Инжир — одно из древнейших культурных растений в истории человечества. Его родина — Западная Азия и Малая Азия: считается, что дикие формы происходят с побережий Каспия, северо-запада Турции и прилегающих областей Средиземноморья. Видовое название carica связано с Карией — древней областью в Малой Азии, славившейся своими фигами. Археологические находки показывают, что инжир начали возделывать раньше зерновых: субфоссильные плоды со стоянки Гилгал в долине реки Иордан датируются примерно 9400–9200 годами до н. э., то есть возделывать смоковницу люди научились более 11 тысяч лет назад. Инжир выращивали финикийцы, египтяне, греки и римляне, а затем культура распространилась по всему Средиземноморью. Фиговое дерево неоднократно упоминается в Библии и античных источниках, оставаясь символом изобилия и плодородия.

Уход за инжиром

Освещение. Инжир — самый светолюбивый из всех фикусов: он предпочитает яркий свет и прямое солнце. Идеальны южные, юго-восточные и юго-западные окна, застеклённые лоджии и балконы. При недостатке света растение вытягивается, а плоды мельчают и хуже вызревают.

Полив. В период активного роста инжир поливают регулярно и обильно, не допуская застоя воды, — летом в жару почти ежедневно. Поливают тёплой отстоянной водой, когда подсохнет верхний слой грунта. В жаркую погоду полезно опрыскивание. Зимой, в период покоя, полив резко сокращают, но земляной ком не должен полностью пересыхать.

Почва. Подходит питательный, рыхлый и хорошо дренированный грунт с нейтральной реакцией. Универсальный субстрат улучшают добавлением дерновой земли и песка; на дне контейнера обязателен дренаж.

Температура и подкормки. Летом инжир комфортно чувствует себя при +20…+25 °C, зимой ему необходим прохладный покой при +5…+10 °C. С весны до осени растение подкармливают каждые две недели комплексным удобрением (в комнатной культуре — половинной дозой), чередуя органические и минеральные подкормки для обильного плодоношения.

Плодоношение и размножение

Осенью инжир сбрасывает листья и уходит на зимний покой — это естественная и обязательная фаза его развития: без прохладной зимовки растение истощается. В комнатной и кадочной культуре при хорошем уходе большинство сортов даёт два урожая в год: первый созревает летом на прошлогодних побегах, второй, основной, — осенью на приросте текущего года. Для домашнего выращивания выбирают самоплодные (партенокарпические) сорта, которые завязывают плоды без опыления, — например, Далматика, Кадота, Сочинский-7, Брунсвик, Никитский. Размножают инжир проще всего черенками: полуодревесневшие побеги укореняются за 2–4 недели, и молодые растения начинают плодоносить уже на второй год.

Инжир в условиях Сибири и Алтая

В открытом грунте Алтайского края и Республики Алтай инжир не зимует — как субтропическое растение он не переносит сибирских морозов. Поэтому в Барнауле, Бийске, Белокурихе и Горно-Алтайске его выращивают как кадочное (контейнерное) растение: летом — на открытом воздухе, зимой — в помещении или зимнем саду. Летом кадку с инжиром выносят на балкон, террасу или в сад, где короткое, но жаркое и солнечное сибирское лето идёт растению на пользу. Заносят его обратно до первых осенних заморозков — в Алтайском регионе они возможны уже в первой половине сентября. Главное условие успеха — прохладная зимовка при +5…+10 °C: подойдёт непромерзающий погреб, подвал, утеплённая лоджия или прохладный светлый коридор. В таком режиме инжир хорошо отдыхает зимой и щедро плодоносит летом, позволяя собирать свежие фиги даже в Сибири. При желании инжир выращивают и в отапливаемой теплице.

Использование

Инжир ценят прежде всего за вкусные и полезные плоды: их едят свежими, сушат, вялят, варят варенье и джемы. Свежие фиги богаты сахарами, калием, железом, клетчаткой и витаминами. Вместе с тем фиговое дерево очень декоративно: крупные резные листья и аккуратная крона делают его украшением интерьера, зимнего сада, балкона и террасы.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли вырастить инжир с плодами в Сибири? Да. В Барнауле, Бийске, Белокурихе и Горно-Алтайске инжир выращивают как кадочное растение: летом на воздухе, а зимой — в прохладном светлом помещении при +5…+10 °C. При таком уходе самоплодные сорта дают урожай сладких плодов даже в сибирском климате.

Нужен ли инжиру опылитель, чтобы завязались плоды? Нет, если выбрать самоплодный (партенокарпический) сорт — Далматику, Кадоту, Сочинский-7 и подобные. Такие сорта завязывают плоды сами, без опыления и специальных насекомых.

Обязательна ли инжиру прохладная зимовка? Да. Зимний покой при +5…+10 °C — естественная фаза развития инжира. Без прохладной зимовки в тёплой квартире растение истощается и хуже плодоносит; идеальны погреб, подвал или утеплённая лоджия.

В каком контейнере вы поставляете растение? Саженцы инжира поставляются в контейнере P9 (0,5 л) — удобном для пересадки в кадку и дальнейшего выращивания.

Купить инжир (фиговое дерево) с доставкой по Барнаулу, Бийску, Белокурихе и Горно-Алтайску можно прямо на этой странице — просто добавьте товар в корзину. Растения выращены в нашем питомнике и готовы к отправке.